【云南】元谋县市场监督管理局严守“四道关口”筑牢野生菌中毒防控“安全堤”

中国头条通讯社云南讯（记者永光华通讯员杨智莹）为防范野生菌食用安全风险，元谋县市场监督管理局主动担当、精准施策，通过严守“宣传警示关、市场准入关、过程监管关、应急保障关”四道关口，全力筑牢野生菌中毒防控“安全堤”，切实保障群众饮食安全。

严把宣传警示关，强化风险意识防线。县市场监督管理局充分发挥职能优势，聚焦重点群体和场所开展宣传教育。通过单位公众号、短视频平台、朋友圈、微信群等发布野生菌安全消费警示，解读常见毒菌特征及误食危害，累计发布科普信息30余条；深入农贸市场、餐饮店发放《野生菌食用安全告知书》4000余份，在经营场所显著位置张贴警示标语2000余张，对200余家餐饮单位开展“面对面”安全培训，引导群众树立“不随意采摘、不盲目加工、不私下售卖”的自我防护意识。

严控市场准入关，规范源头经营秩序。针对野生菌交易高峰期，执法人员加大对农贸市场、野生菌交易摊点、餐饮服务单位、农村集体聚餐等重点场所的监督检查力度，重点检查是否存在非法销售、加工不明野生菌行为。在农贸市场、野生菌交易摊点，检查人员仔细查看商户销售的野生菌品种，严禁有毒野生菌流入市场；对餐饮服务单位，重点检查其食材采购、储存等环节是否符合食品安全要求；针对农村集体聚餐，提前介入指导，严格审查菜谱，严禁加工食用野生菌。

严管过程监管关，织密全链条防护网。建立“日常巡查+专项整治”工作机制，对餐饮服务单位、学校食堂、农村宴席等重点场所开展拉网式检查。重点查看后厨加工流程是否规范，是否落实留样制度，严禁餐饮单位以“试吃”“赠送”等形式提供不明野生菌菜品。

严守应急保障关，提升快速处置能力。完善野生菌中毒应急处置预案，建立24小时值班值守和信息报告制度，确保突发情况第一时间响应。强化与医疗机构的协同联动，畅通中毒患者救治绿色通道。切实做到“早发现、早报告、早诊断、早治疗”，全力守护群众生命健康底线。

下一步，元谋县市场监督管理局将持续保持高压态势，紧盯关键环节，细化防控措施，坚决筑牢野生菌中毒防控“安全堤”，为群众营造安全放心的消费环境。