中国头条通讯社广东讯（记者 张兆伟 陆丽萍）6月9日,以"广货行天下,粤牧优品通全球"为主题的广东省牛产业发展促进会清真食品专业委员会成立大会，暨"粤牧优品"数字化溯源管理平台启动仪式在广州举行。广东省农业农村厅、甘肃省农业农村厅、广河县、张家川回族自治县相关负责人，广州农产国际供应链有限公司、润建股份有限公司代表，广东省进口食品协会、广州国际商会等机构代表,以及印度尼西亚、马来西亚、乌兹别克斯坦等国驻广州总领事馆代表出席。与会人员近两百人，会议由广东省牛产业发展促进会秘书长倪欣悦主持。
成立清真食品专业委员会、启动粤牧优品溯源管理平台,是本次活动的两项标志性成果:前者着眼于标准与认证的对接,后者着眼于品质与信任的支撑,共同服务于"粤牧优品"由"广货行天下"迈向"通行全球"的出海目标。
图：广东省牛产业发展促进会会长陈晓申（中间）颁发专委会聘书
嘉宾阵容折射出海格局
参会嘉宾的多元构成,本身就是一张牛肉产品出海的"路线图"。甘肃农业农村厅、广河县、张家川回族自治县等优质产区的政府主管部门与养殖加工龙头企业保障合规产能与稳定供给，是"产得出、产得优"的底气;而清真食品专业委员会的成立与粤牧优品数字化溯源管理平台的启动，以及与广东省进口食品协会、广州市贸促会、广州国际商会等机构的深度参与,则在产能与市场之间架起标准与认证的桥梁，为产品对接国际规则、畅通内外贸易提供了"出得去"的通道。
活动中，印度尼西亚、马来西亚、乌兹别克斯坦等国驻广州总领事馆代表悉数到场——这些国家均为牛肉及相关制品的重要海外目标市场,进一步拓宽了粤牧优品产品融入国际供应链中去。
正如广东省农业农村厅总畜牧兽医师陈楚楷在致辞中所言,"广货行天下·粤牧优品"是广东推进内外贸一体化发展的重要部署,广东畜牧品牌正立足本省、辐射全国、迈向国际。他期望广东省牛产业发展促进会与新成立的专业委员会发挥引领作用,推动会员企业"抱团出海",把"粤牧优品"打造成代表中国品质的国际畜牧产品名片。
图：广东省农业农村厅总畜牧兽医师陈楚楷
瞄准国际品类
在严格标准中寻找产业蓝海
清真食品,从产业视角看,是面向特定国际市场、对生产加工全流程设有专门标准与认证要求的食品品类。在全球范围内,它对应着覆盖众多国家和地区的庞大消费市场,需求稳定、增长可观。对牛肉这一核心品类而言,符合相关标准的产品在东南亚、中亚等区域拥有持续旺盛的需求,是一片值得深耕的产业蓝海。
把握这片蓝海,广东具备独特的区位与开放优势。作为我国对外开放前沿,粤港澳大湾区联通国内、国际两个市场的枢纽功能日益凸显。要将区位优势转化为有效海外市场,仍需跨越国际市场对标准化与认证合规的严格要求——这正是本次成立清真食品专业委员会要补齐的产业课题。据专委会第一届主任委员，临夏回族自治州广河县人大常委会副主任候选人兼广河县农业农村局党组书记、局长马天明介绍,专委会将牵头制定推行覆盖生产、加工、储运全环节的评价认定标准,填补行业规范空白,助力优质产品"走出去"。
图：临夏回族自治州广河县人大常委会副主任候选人兼广河县农业农村局党组书记、局长马天明
畅通双循环
从国际牛肉节到海外展会
标准之外,贸易通道是出海的另一关键。本次活动呈现出"内外贸一体化"的鲜明导向。广东省牛产业发展促进会会长陈晓申介绍,今年9月,促进会将联合广东省进口食品协会,在广州中食展期间同步举办国际牛肉节,推动国产牛肉与进口牛肉同台竞技、同场对接;同时统筹组织国内肉牛企业参加东南亚等地的国际食品展览会,积极打通出口渠道,加快形成"内销拓展粤港澳大湾区、外销深耕海外市场"的双循环格局。广东省进口食品协会、广州市贸促会、广州国际商会等机构的深度参与,为这一格局提供组织化、平台化的支撑。
甘肃省农业农村厅总畜牧师米小泉在发言中提到,优质产区将依托广东成熟的市场体系和数字化手段,推动更多优质牛肉借助"粤牧优品"平台,走向粤港澳大湾区乃至更广阔的国际市场。市场枢纽与优质产能的对接,为出海备足了底气。
图：甘肃省农业农村厅总畜牧师米小泉
夯实信任
数字化溯源是国际通行的"品质语言"
本次同步启动的"粤牧优品"数字化溯源管理平台,为出海产品提供了关键技术背书。据技术支撑方润建股份有限公司代表介绍,该平台依托数字化手段打通养殖、屠宰、加工、冷链、销售各环节信息,借助区块链存证使关键数据全程留痕、不可篡改,为每件产品赋予可追溯的数字标识。这一能力恰好契合国际市场对食品可追溯性的普遍要求。当产品全生命周期信息以国际通行的"数据语言"清晰呈现,海外采购方便能更便捷地核验其品质与合规性,中国牛肉产品的国际公信力也随之提升。
图：广东省牛产业发展促进会执行会长叶树强发表演讲
品牌引领
让"粤牧优品"走上全球餐桌
出海的更高目标,是品牌出海与价值链出海。"粤牧优品"正被着力打造为以标准化的品质、国际化的视野和可信的溯源,推动粤牧优品迈向"全球共享"。
牛肉出海还与餐饮文化"走出去"形成协同。顺德职业技术大学烹饪学院党总支书记董国顺在发言中谈到,中餐出海正从"走出去"迈向"走进去、走上去"的新阶段,这对供应链标准化、产品研发与品牌表达提出了更高要求。借助粤菜在海外的广泛影响力,优质牛肉原料、清真规范要求与粤式烹饪技艺相结合,融入国际餐饮供应链,在更广阔的全球餐桌上拓展市场。这种产业链与价值链的联动,为"粤牧优品通全球"提供了更丰富的实现路径。
活动现场，张家川回族自治县县委常委、政法委书记薛天胜向与会人员介绍，来自张家川县的“张家川红花牛”是天然生态的馈赠、千年养殖的传承，更是张家川人民因地制宜、久久为功的产业坚守。张家川红花牛是当地标志性特色畜牧品种，其肉质鲜红紧实，入口鲜嫩多汁，经烹煮后汤色清亮、滋味醇厚。该品种2012年获农产品地理标志，2025年8月成功升级为国家地理标志保护产品。薛天胜希望借助本次大会，“张家川红花牛”能融湾出海。从"广货行天下"到"粤牧优品通全球",映照出广东牛产业从立足本土到放眼全球的视野跃升。多方共聚的这场活动,勾勒出一条以标准为先导、以渠道为支撑、以品牌为牵引的产业出海新路径。随着各项举措落地见效,粤牧优品有望沿着这条路径稳健驶向更广阔的国际市场。
编审：逸川 值班社长：陆章明
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